En una de las calles más céntricas de Zaragoza, nos encontramos con una fachada contemporánea de piezas de cerámica que llama su atención a todas aquellas personas que pasan junto a ella. Se trata Cancook y su nuevo espacio gastronómico que cuenta con una estrella Michelin desde 2016.

La entrada del restaurante se enmarca en un gran paño de cuatro metros de altura revestido de forma continua por exquisitas piezas de cerámica de WOW Design, en pequeño formato.

La fuerza expresiva que se consigue con la cerámica natural nos lleva a adentrarnos en la experiencia sensorial de este restaurante de cocina de autor.

Al traspasar la puerta del nuevo Cancook, el comensal será acompañado durante todo el trayecto y hará paradas para conocer el producto de mercado de proximidad, y propios de la cocina local y más cercana.
El espacio de 270 metros cuadrados, organizado en dos plantas, está concebido como una experiencia para todos los sentidos a medida que se recorren las diferentes fases de elaboración de los platos y de las diferentes estancias.

Al traspasar una cálida recepción en cerámica y madera, se accede a la planta baja del local en la que se encuentra el espacio I+D, una cocina experimental en constante movimiento. 

A continuación, se da paso a la bodega y a una escalera revestida por completo con la misma cerámica que lleva a los invitados de nuevo al comedor. El conjunto cuenta con tres cocinas diferentes que dan servicio únic...